Kaffee mit der French Press - Der unverzichtbare Ratgeber

Die French Press, auch als French Press bekannt, ist ein einfaches und effektives Gerät für die Zubereitung von geschmacksintensivem Kaffee, bei dem die natürlichen Öle und das volle Aroma erhalten bleiben. Wenn Sie die Kunst der Kaffeezubereitung mit der French Press meistern möchten, folgen Sie dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Warum die French Press?

Die French Press ermöglicht einen längeren Kontakt zwischen Wasser und gemahlenem Kaffee, wodurch ein Aufguss entsteht, der die ätherischen Öle und komplexen Aromen der Bohnen hervorhebt. Dies ist eine ideale Methode für Kaffeeliebhaber, die einen intensiven Geschmack und eine samtige Textur schätzen.

Was du brauchst

  • French Press : Achten Sie auf Sauberkeit und gute Qualität.
  • Grob gemahlener Kaffee : Zu fein gemahlener Kaffee geht durch den Filter und trübt Ihren Kaffee.
  • Heißes Wasser : Auf etwa 92–96 °C erhitzt (kurz vor dem Kochen).
  • Timer : Für eine präzise Infusion.
  • Löffel : Zum Umrühren des Kaffees.

Schritt 1: Kaffee auswählen und mahlen

Wählen Sie zunächst einen Qualitätskaffee wie den äthiopischen Sidamo- Kaffee von Bun Coffee , der für sein blumiges Aroma und seine Milde bekannt ist. Verwenden Sie einen groben Mahlgrad, ähnlich der Größe von grobem Salz. Dadurch kann das Wasser gleichmäßig eindringen, ohne dass Kaffeesatz durch den Filter gelangt.

Schritt 2: Die Kaffeemaschine vorheizen

Gießen Sie heißes Wasser in die Kaffeepresse und lassen Sie es einige Sekunden lang stehen, damit es sich aufwärmen kann. Lassen Sie das Wasser ab, bevor Sie mit dem Aufguss beginnen. Dies hilft, während des Brühens eine stabile Temperatur aufrechtzuerhalten.

Schritt 3: Den gemahlenen Kaffee hinzufügen

Geben Sie pro 100 ml Wasser etwa 7 bis 8 Gramm gemahlenen Kaffee hinzu. Für einen stärkeren Kaffee können Sie die Menge nach Ihrem Geschmack erhöhen.

Schritt 4: Wasser einfüllen

Gießen Sie das heiße Wasser mit kreisenden Bewegungen über den gemahlenen Kaffee, um alle Bohnen gleichmäßig zu benetzen. Lassen Sie den Kaffee etwa 30 Sekunden lang „aufblühen“. Dieser Schritt setzt Kohlendioxid frei und bereitet die Bohnen für das Aufbrühen vor.

Schritt 5: Mischen und aufgießen

Rühren Sie die Mischung vorsichtig mit einem Löffel um, sodass alle Körner bedeckt sind. Setzen Sie den Deckel mit erhobenem Kolben auf und lassen Sie den Tee 4 Minuten ziehen. Diese Dauer garantiert eine optimale Extraktion der Aromen und Öle.

Schritt 6: Pressen und servieren

Drücken Sie den Kolben nach den 4 Minuten vorsichtig mit konstantem Druck nach unten. Gehen Sie dabei vorsichtig vor und wenden Sie keine Gewalt an, damit keine Feinpartikel durch den Filter gelangen.

Schritt 7: Sofort genießen

Damit der Kaffee nicht in der Kaffeemaschine weitergärt und bitter wird, gießen Sie ihn in Tassen. Genießen Sie den reichen, vollen Geschmack Ihres im French Press-Verfahren gebrühten Kaffees.

Tipps für den perfekten Kaffeegenuss

  • Wassertemperatur : Verwenden Sie Wasser zwischen 92 und 96 °C. Wenn das Wasser zu heiß ist, kann der Kaffee verbrennen und bitter werden.
  • Frisch gemahlen : Für optimale Aromen mahlen Sie den Kaffee unmittelbar vor der Zubereitung.
  • Reinigung : Waschen Sie die French Press nach jedem Gebrauch gründlich, um die Bildung von Ölrückständen zu verhindern.

Warum die French Press wählen?

Die French Press ist einfach zu bedienen und produziert vollmundigen und aromatischen Kaffee. Damit können Sie Brühzeit, Temperatur und Kaffeemenge steuern und erhalten so eine Tasse Kaffee, die ganz Ihrem Geschmack entspricht.

Probieren Sie diese Methode mit Bun Coffee für ein einzigartiges und authentisches Geschmackserlebnis, das Sie in das Herz der Plantagen Äthiopiens entführt.

 

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